不说不知道,一说吓一跳,让你了解木质砧板到底有多么的安全

2018-11-12 10:51:36 32

图片关键词

最近网上有篇文章称“家里的砧板比马桶脏200%!”,理由是,沾有泥土的蔬菜上存在多种细菌,而鸡肉或其他肉类则存在沙门氏菌等有害病菌,故使用砧板加工食品非常不安全。砧板真的这样藏污纳垢吗?

  上世纪80年代,前苏联一位医学研究人员曾做过一个调查。研究人员分别用木质砧板和塑料砧板切碎蔬菜及加工鸡肉,再分别测试二者实际带菌情况。结果表明:两种砧板在刚加工完食品后确实存在很多微生物,但静待几十分钟后,木质砧板上携带的细菌数量变少,而塑料砧板带菌数量较多。

  这是为什么呢?该研究人员经深入研究终于揭开了其中的奥秘。原来,利用木材加工的砧板中含大量天然木质素。木质素具有强大的抑菌作用,可以使多种细菌在短时间内失去活力,不再繁殖。因此,研究人员得出结论:木质砧板加工生鲜食品对人体最安全。而塑料砧板虽然外观看上去非常清洁漂亮,实际上其抑菌能力却大大低于看上去粗笨不堪的木砧板。



                    关于我们

泓林控股大量提供,优质,安全,抗菌木质砧板,兼并国内外大胆创新设计,量大优势,全国招商,欢迎电话咨询

TEL:13602762627

公司地址:广州东圃黄村启星商务中心D区C411

档口地址:东莞厚街东方兴业城D2座1号

扫一扫二维码或搜索微信号鼎霖木业进行关注

图片关键词


出处:鼎霖木业微信公众号

关注公众号

添加小程序

联系电话